Zwarte thee

De Oorsprong van Zwarte Thee

Zwarte thee vindt zijn oorsprong in China en India, waar het al eeuwenlang wordt geteeld en verwerkt. Bekende regio’s zoals Assam en Darjeeling in India, en Fujian en Yunnan in China, produceren enkele van de meest verfijnde zwarte theesoorten. Volgens legendes werd zwarte thee per ongeluk ontdekt toen theebladeren per ongeluk oxideerden door blootstelling aan lucht, wat leidde tot de diepere, krachtigere smaak die we vandaag kennen.

Productieproces van Zwarte Thee

Zwarte thee ondergaat een volledig oxidatieproces. De stappen in het productieproces zijn:

1. Plukken – Alleen de jongste bladeren en knoppen worden met de hand geoogst.
2. Verflensen – De bladeren worden gedroogd om vocht te verliezen.
3. Rollen – De bladeren worden gekneusd om enzymen vrij te laten die de oxidatie activeren.
4. Oxidatie – Dit proces geeft zwarte thee zijn diepe kleur en robuuste smaak.
5. Drogen en Sorteren – De bladeren worden gedroogd en geclassificeerd op kwaliteit.

Theerituelen en Traditionele Drinkwijzen

• In Engeland wordt zwarte thee vaak gedronken met melk en suiker.
• In China wordt zwarte thee puur gedronken om de subtiele smaken te waarderen.
• In India is zwarte thee de basis voor Masala Chai, een gekruide melkthee.

Gezondheidsvoordelen

• Ondersteunt het immuunsysteem: De antioxidanten in zwarte thee helpen bij het bestrijden van vrije radicalen.
• Kan de spijsvertering verbeteren: De tannines in zwarte thee kunnen een positieve invloed hebben op de darmgezondheid.

Hoe zet je de perfecte kop zwarte thee?

• Watertemperatuur: 90-100°C.
• Trektijd: 3-5 minuten, afhankelijk van de gewenste sterkte.
• Tip: Voeg een scheutje melk of een schijfje citroen toe voor extra smaak!

Interne Links en Call-to-Action

Bekijk ons volledige assortiment thee en ervaar de authentieke smaak!

Leuke Weetjes

• Zwarte thee bevat minder cafeïne dan koffie, maar genoeg om een milde energieboost te geven.